コーヒーが好きな人は多いと思います。僕もその一人です。
今回は毎日欠かせない飲み物であるコーヒーが脳に対してどんな作用をするのか考察してみたいと思います。
コーヒー好きの人が、コーヒーを飲もうを思っただけでドーパミンが分泌される！という記事がありました。コーヒーの香りを嗅いだり、淹れる準備をするだけで脳からドーパミンが分泌されるそうです。
ドーパミンは「幸せホルモン」の一つ。ドーパミンが増加すると『喜び・楽しみ・やる気』が増して幸せな気分になります。
コーヒーと脳（身体）との関係を考える時、真っ先に思い浮かべるのがカフェインのことではないでしょうか？
コーヒーを飲むとカフェインが数分で脳に到達してアデノシン受容体と結合します。
すると睡眠物質であるアデノシンが本来結合するはずのアデノシン受容体と結合できなくなり眠くなることができない状態になってしまうそうです。興奮、覚醒状態ということでしょうか？深刻化するとカフェイン中毒ですね。
コーヒーを飲みすぎるとカフェインの影響で睡眠不足のスパイラルに陥ってしまうかもしれません。
カフェインの半減期を考慮すると、コーヒーは夕方までにしておいたほうが良さそうです。
コーヒーとカフェインに関して、とても分かりやすく解説している記事があります
ダイヤモンドオンライン『コーヒーで眠気をとばすとヤバイ これだけの理由』
コーヒーを飲むと脳出血と脳梗塞のリスクが下がるという報告があります。リスクが下がる理由がいまいち分かりませんが実験で明らかに結果が出ているそうです。コーヒーにはポリフェノール（クロロゲン酸）が含まれいて強い抗酸化作用があるからでしょうか。認知症予防などの効果も期待されています。
ネスレ日本のインタビュー記事の中に興味深い記事があります。、『コーヒーと健康インタビュー記事』
以上簡単ですがコーヒーと脳んい関する考察でした。読んでいただいてありがとうございました。
僕はまだ試したことはありませんが「カフェインレスコーヒー」なる物が販売されています。
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